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| 金禾实业(002597)经营总结 | | 截止日期 | 2024-12-31 | | 信息来源 | 2024年年度报告 | | 经营情况 | 第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司所处行业情况
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中化工行业的披露要求 （一）公司所属行业概况
公司主要从事食品添加剂、日化香料、大宗化学品、中间体研发、生产和销售，主要产品包括甜味剂、香精香料、大宗化学品、医药中间体、功能性化工品及中间体等。公司依托大宗化学品为主要原材料，打造了垂直一体化的循环经济产业布局，产业链不断向下游纵向延伸拓展，构建出多元发展、多极支撑的战略性产业体系，形成了面向食品饮料、日用消费以及高端制造等领域的产业平台，致力于满足人类对美好生活的需求和对先进制造领域所需关键材料的需求。根据中国证监会发布的《上市公司行业统计分类与代码》（JR/T0020—2024）规定，本公司食品添加剂业务的营业收入比重已大于50%，因此公司所属行业为食品制造业（代码C14）。报告期内，公司主营业务所处的行业未发生变化。
（二）行业发展状况
1、甜味剂行业
甜味剂是食品添加剂领域的重要组成部分，它为食品饮料提供甜味，同时减少糖分和热量的摄入。甜味剂产品的分类
可以根据来源、营养价值和化学结构进行划分，主要包括天然甜味剂、人工合成甜味剂以及功能性糖醇和稀有糖。天然甜味剂主要包括植物提取甜味剂、糖醇类甜味剂和稀少糖类甜味剂等：甜叶菊提取物、罗汉果提取物、甘草提取物等植物提取甜味剂凭借天然来源优势，展现出高于蔗糖数百倍的甜度系数，其安全性和健康属性深受市场认可。糖醇类甜味剂如木糖醇、赤藓糖醇、甘露醇等以及稀少糖类甜味剂如阿洛酮糖、塔格糖等，通过天然糖类物质转化或生物发酵工艺制成，在保持适度甜度的同时，具有低热量、防龋齿等特性，成为健康食品配方的重要载体。人工合成甜味剂包括高倍甜味剂和低倍甜味剂，如糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等，这些甜味剂的甜度能够达到蔗糖甜度的几十倍到几千倍甚至更高，且几乎不提供热量，广泛应用于饮料、糖果、烘焙食品等。山梨糖醇、异麦芽糖醇等，它们的甜度接近或略低于蔗糖，但提供一定的热量。全球健康消费趋势的深化正持续重塑甜味剂行业格局，消费者对低糖理念的认同推动甜味剂需求进入新阶段。人工合成甜味剂凭借其稳定的物化特性与高性价比优势，在食品工业中保持基础性地位。天然甜味剂则逐渐从细分市场向主流领域渗透，其原料来源的可追溯性与生产过程的环境友好性，正在重构价值链竞争维度。两类产品的互补发展为甜味剂市场开拓出了多元化的增长路径与可持续的发展纵深。在全球范围内，甜味剂市场规模持续增长。根据《全球甜味剂市场趋势与展望报告（2024-2029）》，在全球范围内，甜味剂市场规模持续增长，预计未来几年天然甜味剂市场将保持 15%以上的年增长率。而据《中国甜味剂市场深度分析报告（2024年版）》显示，中国作为全球最大的食品消费市场之一，对甜味剂的需求也在不断攀升，国内市场规模已突破百亿元大关。
2、香精香料行业
香精香料是一类用于赋予产品特定香气的物质，它们在食品、饮料、化妆品、香水、家居清洁产品等多个行业中发挥
着重要作用。这些香气物质可以是天然提取的，也可以是人工合成的，或者是两者的混合。天然香精香料通常来源于植物、动物或微生物。植物来源的香精香料可能来自花、叶、果实、树皮、根或种子等部位，通过物理或化学方法提取得到。例如，玫瑰油是通过蒸馏玫瑰花瓣得到的，而柑橘类的精油则是通过压榨果皮提取。动物来源的香精香料，如麝香，通常来源于动物体内的腺体分泌物。微生物来源的香精香料则是通过发酵等生物技术工艺生产的。合成香精香料是通过化学合成的方式制得的，它们可以模仿天然香气，或者创造全新的香味。合成香精香料的生产不受自然资源限制，成本相对较低，且能够大规模生产。此外，合成香精香料的质量和产量相对稳定，不受季节和气候变化的影响。全球香精香料行业作为核心技术密集型产业，其发展动力源于市场需求的结构性变化。消费者对个性化体验、天然成分及可持续解决方案的追求，促使行业竞争方向发生转变：天然香精通过生物技术强化健康属性，合成香精则持续优化环保工艺与安全标准，共同推动产品体系向更精细的方向发展。在此进程中，中国企业通过技术研发能力提升与全球市场资源整合，逐步突破高端香型技术壁垒，依托绿色生产体系与国际标准接轨，不断增强国际市场竞争力，为行业可持续发展提供重要支撑。依据国际香料协会（IFRA）发布的《全球香精香料行业年度报告（2024）》，全球香精香料市场规模已超过千亿美元，且预计未来几年将以 5%左右的年增长率持续增长。在日化领域，消费者对香水、护肤品等产品的香味要求越来越高，推动了香精香料在该领域的创新和发展；在食品领域，天然、健康的香精香料需求不断增加，以满足消费者对高品质食品的追求。
3、基础化工行业
基础化工行业作为国民经济的重要支柱，具备经济总量大、产业链条长、产品种类多、关联覆盖广的特点，其发展态
势与宏观经济形势紧密相连。随着市场环境不断变化与科学技术的日新月异，全球化工行业迎来一系列关键转型与升级，共同推动产业向高端化、绿色化方向升级。大宗化学品是基础化工领域的核心构成，聚焦乙烯、甲醇、硝酸、纯碱、硫酸等通用性强、生产规模庞大的基础化学品。这类产品具有需求刚性强、市场稳定性高的特性，下游广泛覆盖塑料、纺织、农业、建筑、汽车等传统工业领域，其发展主要依赖汽车制造、基建投资、包装消费等终端产业的增长驱动。近年来，行业通过数字化改造提升能效水平，结合环保政策推动的清洁生产工艺革新，进一步强化了其作为现代工业基石的地位。化学新材料聚焦具有特殊功能或卓越性能的创新材料研发，与大宗化学品成熟的产业体系形成差异化发展格局。典型代表包括应用于半导体制造的超高纯电子级氢氟酸、新能源电池材料及航空航天复合材料等。这类材料主要服务于电子信息、生物医药、高端装备等战略新兴产业。随着“双碳”战略的深入推进和新兴产业的快速扩张，高性能膜材料、电子化学品、生物基材料等领域将释放显著增长潜力，而国产化替代进程的加速推进，正催生行业新的增长极。面对市场需求升级，基础化工行业正呈现"传统产业筑基、新兴领域突破"的双轨发展态势：在大宗化学品领域，企业持续发挥规模化生产优势，夯实产业基础保障能力；在化学新材料研发方向，行业着力突破关键技术瓶颈，重点推进新能源材料、半导体专用化学品等战略性功能材料的创新研发，这些高附加值领域正成为重塑产业竞争格局的关键突破口。着眼未来，行业将依托大宗产品的稳定支撑体系，加快在电子化学品、生物基材料等战略节点的技术突破，促进基础化工与先进材料制造的产业链协同创新，逐步构建起技术密集、环境友好、效益显著的现代化工产业新生态。
二、公司所处的行业地位
公司依托多年的技术积累，通过持续研发创新和产业链整合在多个细分领域建立了显著的竞争优势。食品添加剂领域，
公司主要产品包括三氯蔗糖、安赛蜜、甲乙基麦芽酚，产能和市场占有率均处于全球领先地位。化工领域，公司从氨醇联产大宗化学品起步，逐步发展成20+种大类产品的产业格局，在华东销售半径内具有显著产销优势。在深化核心业务布局的过程中，公司在甜味剂与香精香料领域同步发力：甜味剂业务通过优化三氯蔗糖、安赛蜜等合成产品的生产工艺巩固了成本优势，并凭借先进的合成生物学技术，在甜菊糖等天然甜味剂产品的研发和生产上取得显著成果，公司的酶改甜菊糖产能已扩至1200吨/年且获得FDA-GRAS认证，成功进入各大健康食品饮料企业供应链。香精香料业务则以佳乐麝香等日化香料主导市场，同时开发出开司米酮、高纯度圆柚酮、瓦伦西亚橘烯等高端萜类香料，通过卓越的品质获得国际知名香精香料企业合作，行业竞争力持续攀升，稳居市场前沿。
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